半熟起司每日現做！吳寶春麵包推全新「微笑塔」

記者馮珮汶／台北報導

世界麵包冠軍吳寶春師傅，從高雄發跡到北上展店，不管是為了台灣口味所做、或是得過獎的麵包都擁有不少死忠愛好者，而今( 30)日起在Wu Pao Chun吳寶春麥方店的誠品松菸與高雄旗艦店，更是推出全新的「TAKE SMILE微笑塔」，每日現做600到1000個，不僅現烤美味、據說冷凍吃也別有一番風味！

▲世界麵包冠軍「Wu Pao Chun吳寶春麥方店」 3/30推出新品TAKE SMILE微笑塔。（圖／業者提供）

Wu Pao Chun吳寶春麥方店宣佈在北高兩家店同時開賣新品「TAKE SMILE微笑塔」，使用北海道天然放牧奶油乳酪結合台灣在地鮮乳、AA級優質視好蛋製作出乳酪餡，配上酥脆塔皮吃起來有種台灣古早味。

▲世界麵包冠軍「Wu Pao Chun吳寶春麥方店」 3/30推出新品TAKE SMILE微笑塔。（圖／業者提供）

主廚說，乳酪餡擠入層層酥脆塔皮，在經過冷凍塑形後，刷上蛋液二次放入烤箱烤至散發至金黃就可出爐，酥脆的塔皮搭配半熟細緻乳酪餡，現烤出爐超美味，乳酪餡就像日前炫風來台開店的PABLO起司塔，但塔皮吃起來就像傳統台灣蛋塔、卻又有餅乾的粗脆度，買回家除了可以用烤箱加熱，還能放冷藏、冷凍後再拿出來吃，據說口感完全不同於熱熱吃的口感，相當特別。

▲世界麵包冠軍「Wu Pao Chun吳寶春麥方店」 3/30推出新品TAKE SMILE微笑塔。（圖／業者提供）

吳寶春師傅說，今年特別將新品起士塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」，希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑，為城市畫上笑臉，傳遞微笑能量。