加熱、手搓後有怪味　大陸多地出現「腳臭鹽」

中國大陸近日多個省市出現由河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名「代鹽人」的深井岩鹽（加碘）。但這款鹽加熱或用手搓後，竟會散發濃烈的腳臭味。多地已要求此品牌食鹽下架。

▲大陸多地出現一種加熱或用手搓後，會腳臭味的岩鹽。（圖／翻攝自搜狐網）

大陸中央電視台財經新聞2日報導，河南平頂山、安徽阜陽、山東泰安萊蕪、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地近日都出現「腳臭鹽」，生產廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司。

報導指出，相關「腳臭鹽」新聞最早出現在2017年3月16日「平頂山晚報」。

據平頂山晚報表示，當時他們採訪了河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司的相關負責人，廠家對這種腳臭味的解釋是鹽裡含有丁酸，對人體腸胃屬有益，廠家在生產時沒有去除掉岩鹽中的丁酸。

在報導刊發後，當地鹽務職能部門未明確表態，丁酸是否應當剔除。

央視財經則引述一名從事鹽業生產的行業人士表示，鹽可分為海鹽、岩鹽。井礦鹽大多採取鑽井水溶開採法，由鑽井注水溶礦鹽製取出鹵水，在這過程中遇到岩石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水後，如果處理鹵水工藝過程中操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空製鹽過程。

報導說，硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高濃度時全身作用較明顯，表現為中樞神經系統和窒息症狀。硫化氫具有「臭蛋樣」氣味，但極高濃度很快引起嗅覺疲勞而不覺其味。

至於腳臭鹽中到底是什麼，還待權威部門的檢測。

大陸的食用鹽標準規定，食鹽產品必須是白色、鹹味、無異味，如果有異味則為不合格產品。

具有鹽類產品檢測資格的機構專家表示：「這樣的食鹽長期食用，會對人體有害。」