毒豆乾禍首！摻工業染劑染黃乳化劑　盧姓父子判刑定讞

記者潘千詩／台北報導

台灣生產的豆乾3年前在香港被驗出含有致癌物，檢方及衛生單位獲報後，追查發現「毒豆乾禍首」是「芊鑫實業社」在「乳化劑」內添加工業染劑「二甲基黃」。負責人盧天榮、盧嘉芊父子遭檢方起訴並求處重刑。最高法院支持台中高分院見解，認為盧姓父子多所狡辯，今（19）日將上訴駁回，依違反食品安全衛生管理法，各判刑3年、4年，併科罰金300萬、600萬元確定。

判決書指出，物理系畢業的74歲盧天榮，於1971年前後，在台南市的某國中教理化4年，並與家族親戚從事黃豆製品生意10餘年，於1985年開設「南天行」，製造豆製品乳化劑，2014年7月以「芊鑫實業社」為名辦理登記，負責人登記在化工科系畢業的40歲兒子盧嘉芊名下，父子都具化工知識。盧嘉芊在技術學院畢業後，自2002年開始幫忙父親製作芊鑫乳化劑。

因常有客戶反應「白的不好用、黃一點的消泡劑效果較好、要黃一點的」，為滿足客戶需求，盧天榮先購買黃色食用色素，但染色效果不佳，因此改用油性工業染劑，將含有二甲基黃、二乙基黃的工業用染劑「油脂黃粉」添加在乳化劑內，再對外販售。廠商購得芊鑫乳化劑後，用於製造豆類食品。其中，久元企業社將芊鑫乳化劑製成油炸豆皮，再賣給德昌食品製成黑胡椒豆乾。

直到2014年底，香港政府查出「德昌」出品的黑胡椒豆乾含致癌的工業用染劑二甲基黃，通報我國，由衛福部追查發現是豆皮出包，再循線查出芊鑫生產乳化劑是禍首。

台中高分院審酌，先前已連環爆發塑化劑等食安事件，盧姓父子卻未引為殷鑑，足見其等心存僥倖，竟在製造乳化劑中添加無食品添加許可證的非食用染劑「油脂黃粉」、造成有害人體健康的乳化劑流入市場，並嚴重斲傷國家形象，且父子2人犯後未能坦承犯行，多所狡辯，參酌盧嘉芊於本案行為犯罪期間，居於主導地位，將他判刑4年，盧天榮則逐漸退居，從旁協助，判處3年徒刑，全案經最高法院駁回上訴定讞。

▲盧姓父子。（圖／資料照片）