愛台客／綜合報導
早餐吃漢堡很普遍，來到馬祖當然也要這樣吃，尤其馬祖漢堡獨霸一方，因為這裡的漢堡皮不是一般市面上鬆軟的麵包，而是口感有咬勁的繼包餅，傳說繼光餅是明朝將軍戚繼光發明的，讓士兵帶在身上做為乾糧之用，馬祖人不把繼光餅當做乾糧，而是日常生活不可必缺的餐點，現在甚至變成來馬祖必買的伴手禮。
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馬祖人笑稱：「把油炸過後的繼光餅切開，中間夾入煎蛋或火腿，吃起來酥酥軟軟，吃得飽也吃得巧！」不過現在大家注重養生，繼光餅大多不再油炸，紛紛改用烤箱烘烤，而且裡面的饀料也不只夾蛋而已，有的包肉、包魚、包起司都有，菜色是愈來愈豐富了，是來馬祖必吃的在地美食！
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