記者林俊華、黃瀞瑩/新北報導
秋天到來正是吃蟹的好時機,新北市的野柳漁港21日鮮蟹宴登場,將有萬里蟹的各種創意料理端上桌,同時也推出活蟹福袋,價格幾乎對半砍,限量150份讓民眾大搶便宜,每年只要一開賣,就會出現搶購人潮,為的就是要搶便宜的新鮮活蟹,大啖美食。
▲民眾大口吃蟹。
洋蔥、青蔥大火快炒,再把煮熟的萬里蟹丟進炒鍋,一番工夫,熱騰騰的螃蟹料理新鮮上桌。想吃到海鮮的香甜,用清蒸的準沒錯,大閘蟹一蟹多吃,讓人一吃就停不下來。民眾表示,「好吃!肉多又甜。」
▲清蒸螃蟹。
每桌必點新鮮螃蟹,蟹殼都快堆成小山,想吃到最新鮮的海味,全靠漁民辛苦出海捕撈。業者表示:「這旁邊硬硬的就是有肉,軟軟有彈性就是比較沒肉。」
▲業者傳授選蟹技巧。
業者傳授選蟹技巧,一隻隻螃蟹從水箱撈起,不是比手掌大,就是各個活蹦亂跳 ,萬里鄉的螃蟹是全台產量最豐富的地區,每年9月到過年更是它的盛產季,為推廣當地名產,新北市政府舉辦萬里蟹活動,今年邁入6周年,將在野柳漁港盛大舉行。
▲螃蟹比手掌大。
▲民眾選購活蹦亂跳的螃蟹。
▲新北市政府舉辦萬里蟹活動。
除了有體驗出海捕蟹活動外,也有活蟹福袋,原本要價750元的三點蟹,現在價格對半砍,兩斤不到400元。想大嗑新鮮活蟹又想搶便宜,這次滿足所有願望,萬里蟹養活當地居民,不只是產業,也成了最具特色的文化傳承。
▲民眾大嗑新鮮活蟹搶便宜。