記者廖研堡、王承偉／台北
慶生跳下去釣蝦池，可是跟這些泰國蝦卡泡湯位置啊！冬天釣蝦其實難度很高，因為蝦子也會怕冷活動力低，所以溫控很重要，有蝦場裝設電子控溫設備，水溫控管在25℃上下才能保持蝦子活動力，所以資深釣客到釣蝦場都會先測水溫，接著卡位釣蝦，角落或是放蝦處都是釣客眼中寶位。
▲鹽烤活蝦是許多人喜歡的美食。
活蝦抹上粗鹽放進烤爐瞬間變紅，鹽烤活蝦是台灣釣蝦客最愛吃法，另種風味，大把胡椒灑在活蝦上伴炒，飄散出濃濃香氣回味無窮，冬天到了釣蝦可要更用心，因為蝦子也會避冬去。
釣客林先生：「因為冬天蝦子比較不會動，所以有些蝦場就會加溫啊，讓蝦子活動力比較強一點。」
跟人一樣，天氣冷了就懶得動，20℃蝦子活動力減緩，18℃就會降低攝食慾望，溫度低到12℃以下就很容易死亡。對付冬天，要讓釣蝦生意依舊燒滾滾，業者出招！小房間裡，電子控溫設備讓泰國蝦泡湯暖呼呼，冬天設定控溫35℃，透過地下管線溫度稍減，到了釣蝦池剛剛好25℃才是完美水溫，維持蝦子活動力。
專業釣蝦場通常都設有電子溫度計，這個溫度計呢，最主要監控池子裡的溫度，像記者所在的釣蝦場，設定在35℃，就為了可以讓蝦子維持一定的活動力。
釣客林先生：「有些人會比較喜歡在他放蝦的地方釣，因為蝦子（驚嚇）剛好會亂衝，他就比較好拉這樣。」
除了水溫關鍵，卡位也是重點，蝦子習性喜歡往角落靠，如果看到池裡打氣孔也盡量避開，因為蝦子喜歡水面平靜的地方；另外業者放蝦一瞬間，蝦子會驚慌亂竄也很容易上勾，抓對小眉角，寒冬釣蝦不落空。（整理：實習編輯魏宸茜）
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