影／就愛這味！印度冰火檳榔　「嚇到吃火火」的感官衝擊

影音編輯／陳則凱

檳榔在印度，是一種極為普遍的零食，無論男女幾乎所有人都會吃Paan，在街頭小巷或高級地段，都可以看見檳榔攤販或店家，「YaoIndia 就是要印度」粉絲專頁這次來試吃印度有名的「冰火檳榔」，將帶有熊熊烈火的檳榔一口塞進嘴裡，超衝擊感官的體驗，讓人嚇到吃火火。水果醃漬物、香料粉、薄荷、肉桂與薑，都是印度檳榔不可或缺的角色，Sweet Paan是以水果、幫助消化的香料為主，由於驗度料理口味重，Sweet Paan多用來中和口氣，類似口香糖的功能，口味也非常多元，有芒果、草莓甚至是巧克力口味，而Spicy Paan含有石灰和菸草，和台灣的檳榔一樣。

▲將冰火檳榔一口塞進嘴裡。（圖／翻攝自「YaoIndia 就是要印度」臉書）