記者馮珮汶／台北報導
超商吸客再出新招，為了抓住消費者胃口，超商近年在鮮食區不斷進行改革，就是希望吸引消費者買單，統一超商開發更多新產品提高鮮食比例，像是冷藏甜點、配菜小吃等等都相當受到歡迎，昨(20)日更首度公開最新開發的雙層熱狗機，目前全台僅有5台，預計在今年上半年於全台門市鋪設100台。
不斷進行商品改革，小七最近導入不少機器，像是蒸氣烤箱、上色機、乾熱式地瓜機等等優化食物品質，在媒體茶會上更首度公開雙層熱狗機，上下層可以獨立溫控，上層可放適合女性的墨西哥捲餅、下層則可以放男性較喜愛的熱狗，預計年底將在全台鋪設100台機器，目前僅有5台，設置在台中高鐵/豐原站門市/速鐵門市/中正捷盟門市/真莘門市。
▲圖／記者馮珮汶攝
除了雙層熱狗機以外，2月間超商還推出改良的「可頌大亨堡」，比起一般麵包口感更酥脆，主打24層的酥脆口感，吃起來蓬鬆化口、奶香濃郁，無論常溫或微波加熱吃都超美味，可依喜好搭配各式熱狗，新堡體吃起來更有飽足感，日前於部分區域試賣，發現廣受男性上班族喜愛，成功帶動相關業績較去年同期成長30%，甚至有單店單日就熱銷上百個的亮眼表現。
▲圖／記者馮珮汶攝
而說到新品開發，超商以文教區、醫院及交通轉運站銷售最佳的蒸式關東煮，目前已有515間門市開賣，最熱銷的品項為米血糕，單月最高可熱賣超過15萬支，最近還推出芋粿巧以及炊肉圓，肉圓選用豬後腿肉、台南烏穀綠筍丁等材料製成，3月28上市，售價一個30元。
▲圖／記者馮珮汶攝
▲炊肉圓。（圖／統一超）
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