大陸中心／綜合報導
雖說中華料理無奇不有，但沒有經過訓練、學習烹飪技巧，貿然自行處理食材，有時可能反而讓佳餚變成地獄料理，大陸就有一家五口在野外抓到一隻蟾蜍，並將其煮來吃，沒想到造成全家中毒，更有1人因此喪命。
▲圖／攝影者Eli Duke, flickr CC License
據大陸媒體報導，大陸廣州近年興起「吃蟾蜍」的料理風潮，當地將癩蛤蟆稱為「南風蛙」，而在海珠區一帶更是有多間以吃蟾蜍出名的餐廳，但日前卻有一家5口擅自在野外抓了蟾蜍，立刻將牠煮來吃，結果食物中毒，造成1人死亡。
▲圖／翻攝自金羊網
廣州廚師就表示，蟾蜍雖然美味，但由於身上有需多毒囊，在處理時一定要清除蟾蜍耳朵、眼睛後方的毒囊，確保毒素沒有殘留，此外，醫師也表示，蟾蜍身上的疙瘩也有毒腺，甚至蟾蜍的卵也有毒，對人體心臟、消化道及中樞神經會造成損傷，中毒症狀多為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者可能昏迷甚至死亡。
而廣東省食品藥品監督管理局也呼籲民眾，發生誤食蟾蜍中毒應立即就醫，或是立即採用催吐、洗胃、瀉藥、灌腸等方式排毒。（編輯：陳亦凡）
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