排骨名店爆勞資糾紛！員工燙傷請假　控店家「扣薪又趕人」

記者李世泓、洪淑珠／台南報導

南部起家的知名正宗排骨飯，台南分店有員工爆料，負責油炸工作時雙腳不小心被200多度的高溫油給燙傷，起了大水泡，請病假七天竟然被扣了一萬兩千元，員工覺得不合理，事後還遭到業者威脅，如果不撤銷就要把她從台南店調到高雄分店。不過業者澄清，員工一開始沒有給診斷證明，才以事假扣薪，擔心她跟同事處不好，才提議調到其他分店，勞工局目前已經介入協調。

▼▲員工秀出受傷的腿，指控請病假還被扣薪。

右腳踝皮膚起了兩個大水泡，旁邊還有一大片消掉後留下的疤痕，受傷員工在南部知名排骨飯便當店上班，負責廚房炸排骨的作業，卻被高達200多度的油給燙傷。

投訴員工：「就整個起泡，沒辦法走路。」脫下工作鞋，雙腳腳踝都還有燙傷留下的疤痕，但讓員工更心酸的是，因為職災請了七天病假，卻被業者扣了一萬兩千元薪水，實在好委屈。

投訴員工：「包括醫師請假幾天通通都有，是他們沒幫我送，還騙我說送了。」

排骨便當店區經理廖燕華：「她有跟裡面的同事吵架、臨時走掉，第二天沒有來上班，她打電話告知同事說，她的手發炎了不能上班，需要請病假。」

雙方各說各話，根據業者說法，員工九月被燙傷沒告知，五日突然說要請病假，一連請了七天，十月份給薪水時依事假扣薪一萬兩千元，主要是沒有給診斷證明，事後才不給薪，不過員工還控訴台灣人被外籍員工欺負，業者威脅不配合就要把她調到其他分店。

投訴員工：「油炸的時候，越南人會把我的溫度調高。」

▲員工被兩百度油鍋燙傷。

排骨便當店管理部經理黃韋翔：「做得不舒服我可以把你調到其他的分店去。」

勞工局主秘黃惠美：「雇主必須照原領工資給她，如果說有違法勞基法第59條，就會裁罰兩萬至一百萬元。」

根據勞基法，員工工作中受傷請假，雇主必須依照原薪發放，雙方將會開協調會溝通，目前將員工暫時調離油炸台、改做清潔工作。