土耳其移民德國！美食接地氣　沙威瑪經濟年營35億歐元

三立新聞／綜合報導 【 10/25 18:00 發稿 ｜ 21:46 更新：新增影音 】

說到貢獻德國勞動市場的最多的團體非土耳其移民莫屬，1960年代開始西德經濟開始起飛，卻因為勞動人數不足，政府必須將觸角伸向國外，當時的西德與土耳其簽定協議，邀請大量土耳其人進入德國，做一些較低階的技術性工作，以維持經濟發展，50年過去，土耳其已經是德國最大的外來人口，326萬的人口數佔德國總人口數的4％。

▲土耳其移民進入德國，也將生活習慣及文化帶入。

土耳其移民不只是進入德國，同樣也把祖國的生活習慣及文化帶入，尤其是風靡全球的土耳其烤肉更是受到德國人喜愛，不過有去過土耳其遊玩的人就會知道，其實正宗的土耳其烤肉，都是把所有食物放在盤子上端給客人吃的，德國愛的這種「德式沙威瑪」，其實是一位居住在柏林的土耳其移民發明的，當時他沒有想到，這種將烤肉夾在土耳其大餅中，再加入蔬菜，淋上優格沙拉醬的創新食物，竟會受到德國消費者極大喜愛，現在走在德國街上，幾乎沒每走幾步路就會看到一間沙威瑪店，總計德國人每天要吃200到300噸的沙威瑪，年產值高達35億歐元。

▲老闆移民至德國打拼。