臨時攤位「不到1坪」！周年慶1小時賺2萬　商家搶卡位

記者吳雅婷、曾佳萱、謝鈞仲／台北報導

百貨周年慶連臨時攤也來卡位搶客！小小空位不到1坪大小，高知名度店家都想卡位，像是三明治、德國豬腳、豬排還有蛋糕，每攤只能擺1小時，但營業額卻能衝到2萬元以上。採限時限量方式，輪替接手，加上快閃攤商品好攜帶，有不少民眾提早排隊領號碼牌。   

▲三明治攤位賣不到半小時，經典口味已經完售。

業者：「火腿三明治沒有了。」不到半小時，經典口味已經完售，對面這一家爐烤德國豬腳和檸檬蛋糕也來卡位。周年慶靠場地分租吸人潮，小小攤位限時限量，最多只賣一個小時，加上多數是臨時櫃位，品項少見，能吸引路過即時客。

▲民眾說，她覺得不用跑到中永和就能買到，很方便。

民眾：「我剛好路過發現這裡有擺這個，要買的話還要特別跑到中永和，那你在這邊看到就比較便利了。」

周年慶人潮爆，選點位置也很關鍵，櫃位擺在樓層中間轉角處，左右兩邊各是主要通道，斜前方還有手扶梯，是人潮匯聚區，雖然場地不大，但效益高，櫃位範圍不超過1坪大小，快閃業績基本2萬元起跳，由百貨抽成百分之20到25。

▲攤位位於人潮匯聚區。

業者張先生：「快閃它是限時限量，所以它（效益）非常好，還沒有出來客人就會先排隊。」

▲百貨經理曹春暉說，餐車有提供熟食。

百貨經理曹春暉：「它的食品是全家可以，整個全客層的，那同樣它在有些餐車會提供一些熟食，它在復熱上不會太困難。」

▲工作人員推花車。

民眾早早領取號碼牌，等著下一個快閃攤，時間一到分秒必爭，原本2時半到3時半的三明治和德國豬腳立刻撤換下場，由3時半的豬排和巧克力蛋糕輪替接手卡位，工作人員合力推著花車，一左一右錯開路線。百貨看準店家高知名度，頻繁換攤位，靠限時限量衝人氣。