早餐喝咖啡好處多　研究：助減肥又能預防「這疾病」

生活中心／綜合報導

每天一早最困難的問題，除了起床外，應該就是「早餐吃什麼」了吧，除了豆漿油條、奶茶漢堡、紅茶三明治外，咖啡可能已經成為上班族早上必備的飲品之一，咖啡不僅能提神，若能喝對時間、喝對方法，就有減重、預防糖尿病的功效。

▲圖／資料照

據歐洲糖尿病研究學會（EASD）在柏林發布的研究發現，早餐中有喝咖啡的習慣，能夠降低罹患第二型糖尿病的風險多達25%，還有預防癌症的效果，此外，咖啡能夠刺激新陳代謝與腸道為生物群的變化，對於減肥也很有幫助，就曾有專家指出，運動前攝取咖啡，也能提升代謝速度，同時咖啡還有抗氧化成分。

但專家也建議，咖啡一天須控制在3到4杯，此外，喝咖啡的時間若是太早，反而容易引起焦慮感，健康專家Sarah Brewer博士建議，最適合喝咖啡的時間應在早上10點左右，另外像是在喝咖啡前，先喝一杯水會更好。

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5大方法幫助「喝咖啡更健康」：

1.喝咖啡前先喝一杯水：

由於咖啡具有利尿的效果，此時容易讓身體的水分流失，所以在喝咖啡前，先喝一杯水，可以幫助身體的水分不會因此流失太多。

2.別使用代糖：

許多人怕胖才會使用不含熱量的代糖，然而就有研究人員表示，食用代糖反而會增加人體對食物的渴望，間接讓你吃更多，此外，代糖也與第二型糖尿病、中風等疾病有關，所以盡量別使用代糖了。

3.加少量的糖是可以的：

據《American Heart Association》表示，人體每日建議攝取的糖量為6茶匙，如果真的怕咖啡的苦味，使用小茶匙來幫助自己測量糖量，酌量使用即可。

4.使用植物奶：

常見的植物奶有杏仁奶、椰奶、腰果奶等等，熱量更低，除了可提供人體「單元不飽和脂肪酸」，同時還有豐富的營養素。

5.添加香料：

喝咖啡可以添加肉桂、生薑、丁香、肉豆蔻等香料，而這些香料也被稱做甜香料，所以也能代替糖，又能增加咖啡的香氣，其中又以肉桂的好處較多，肉桂能控制血糖平衡、降低肌餓的慾望，還是減肥養身的一大幫手。