生活中心／綜合報導
彰化縣政府、彰化縣肉品市場及中華餐旅協會上月16日舉行「彰化健康豬肉行銷嘉年華」記者會，現場邀請大彰化6家知名餐廳主廚，每人負責製作以彰化健康豬肉，結合在地食材為主的創意特色美食料理來推廣行銷彰化健康豬肉，希望將彰化優良禽畜農特產品之優點，發揮到淋漓盡致。
▲千層豬肉飽魚酥。（圖／中華餐旅協會提供）
大彰化地區6家知名餐廳、飯店共展示14道料理，在品評各類美味料理之餘凝聚共識，認同並推廣彰化優鮮畜禽農特產品。彰化縣政府及業者努力把關，希望能讓彰化健康豬肉成為消費者的第一優先選擇。彰化健康豬肉在政府層層的把關下，絕無瘦肉精及藥物殘留，以保障民眾食的安全。
▲伊比利鎮江一支骨。（圖／中華餐旅協會提供）
▲紅谷米無錫燒排骨。（圖／中華餐旅協會提供）
透過本次展示推廣行銷活動，讓民眾進一步瞭解政府單位對產業的用心，認同在地品牌並踴躍購買國產優質畜禽產品，共同創造農民及消費者雙贏局面，達到彰化健康豬肉，食在有保障、食在很安心的目標。
▲美式炭烤肋排。（圖／中華餐旅協會提供）
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