記者許書維、羅鼎傑/彰化報導
擔心豬瘟襲台,不只養豬業者煩惱,彰化肉圓小吃店業者也膽戰心驚,因為肉圓業者回想起過去口蹄疫那段人人聞豬色變的期間,雖然肉價飆漲,肉圓店業者卻不敢漲價只能苦撐,好不容易熬過了,現在擔心豬瘟如果真的延燒到台灣,雖然肉圓短時間不敢漲,但長時間影響,恐怕也只能反映成本漲價。
▲國民美食肉圓是許多人喜歡的小吃。
肉圓放進鍋裡炸到金黃油亮,老闆抓準時機起鍋,再淋上特製醬汁,彰化在地美食肉圓,不少人吃過就難忘這好滋味,好吃的肉圓不只外皮Q嫩有嚼勁,內餡豬肉更是肉圓美味的關鍵,但豬瘟來勢洶洶,盡管全台加強防疫,肉圓店業者還是心驚驚。
肉圓業者施淑綿:「煩惱說肉漲價,我們客人來也是有需求。」
不只業者膽戰心驚,客人也擔心豬瘟疫情延燒,小吃美食受到影響,無法再吃到肉圓。
肉圓業者施淑綿:「可能應該是肉圓也是會繼續賣啦,只是說可能肉會漲價。」
老闆恐懼不是沒原因,過去口蹄疫爆發民眾聞豬色變,肉圓業績幾度撐不下去。
肉圓業者施淑綿:「老闆就是撐著啊,那個時候喔,漲到一斤,只是在市場買喔,一斤就幾百塊耶。」
只是好不容易熬過口蹄疫那段最艱難的日子,現在就擔心非洲豬瘟萬一失控,不只影響豬農,連肉圓這項國民小吃也難以想像,衝擊會有多大。(整理:實習編輯藍詩孟)
※ 非洲豬瘟比口蹄疫可怕!
請勿網購、攜帶中國豬肉製品入境,2018年12月18日起初犯罰款20萬,最高可罰100萬