用到問題板豆腐？鼎王堅持不賠償　擬向永昌公司提告

記者廖婕妤、林詳澤／台北報導

鼎王昨（15）日向桃園衛生局自主通報，用到永昌公司的石膏製作板豆腐，但強調是食品級，只是預防性下架。衛生局人員也到鼎王工廠封存2千多公斤，不過有6千多公斤的板豆腐已被民眾吃下肚。到底鼎王版豆腐有沒有用到工業用石膏，報告下週出爐。

熱呼呼的麻辣火鍋，隨著天氣轉涼，越多人吃。但鼎王鍋裡的這一塊板豆腐，卻用到永昌石膏。

15日，鼎王向桃園衛生局通報，今年六月透過瑋順公司購買永昌45包30公斤裝的硫酸鈣。其中34包用來製成8噸板豆腐再銷往鼎王及無老鍋等全國14家分店。

桃園縣衛生局也立刻帶隊，到鼎王的鼎廚桃園廠搜查，當場封存2476公斤，但其餘的6千多公斤，已全數賣出。相當於3195片板豆腐被吃下肚。

鼎王公關梁靜軒：「我的資料裡面也都是食用級，也有衛生局發給的食用級字號。」

鼎王澄清用到的「硫酸鈣」雖然來自永昌，但是食品級，並非化工用，還是預防性下架，因此也不願賠償，還不排除要向永昌提告。

民眾：「他們應該要徹底討論吧，不然就會毀壞自己商譽啊。」但民眾早已失去信心。因為先是這個月初麻辣湯頭用到北海香豬油中鏢，這回又疑似用到問題石膏，過去丸子也曾被驗出重金屬。品管把關出了大包，到底有沒有用到工業用石膏，衛生局已帶回板豆腐化驗，報告下週出爐。