記者黃瀞瑩、謝鈞仲／台北報導
年節到不想在外人擠人圍爐，麻辣鍋業者推「外帶年菜」組合包！單包裝走質感風玫瑰花肉片，還有滷牛筋，特製火鍋料也搭配過年味，一天外帶數量有限最多20份，另外主打肉爆量的火鍋品牌也有年菜組，視覺系800克肉盤加海鮮盤主打4人份吃，搶攻外帶圍爐商機。
▲麻辣鍋現在也可以外帶。
松阪豬下麻辣鍋涮5秒鐘，四川麻辣風味是重口味老饕最愛，年節圍爐不用在店裡要擴展到「一般人家」。
▲精緻玫瑰花肉片讓客人帶回家。
霧黑色單盒包裝麻辣鍋店推年菜外帶組合包，肉片層層堆疊玫瑰花狀直接讓客人帶回家，滷牛筋、大腸頭擺一起特製火鍋料搭配過年。
▲適合小家庭的精緻料理。
用「東骰子」帶點財運是花枝細漿包裹龍蝦沙拉，還有蘋果泥伴蝦泥做成千層蝦魚，份量抓得剛好適合小家庭圍爐吃。
民眾：「是滿方便的，但可能還是會去超市買一些肉加料，因為可能覺得滿貴的。」「年輕人吃的話應該是還滿適合的，如果長輩的話要看他們口味覺得如何。」
▲麻辣火鍋外帶擺盤有眉角。
麻辣鍋店公關洪鈺茹：「第一年推出這個限量一天就是20組的年菜組合。」麻辣鍋年菜外帶想擺得漂亮有眉角，灑點杏仁片做點綴，花朵肉片加點巴西利。不只麻辣鍋，標榜「肉量爆量」的連鎖火鍋品牌也加入戰局，年菜組推鴛鴦鍋底爆量800克肉盤，還有海鮮拼盤4人份綽綽有餘。
▲「肉爆量」的火鍋品牌加入外帶年菜行列。
火鍋品牌行銷經理徐家瑜：「全台是限量300套，我們希望說比去年有多兩成的成長。」火鍋不想再被侷限「只是一鍋湯」，看準年節時機用華麗包裝拚戰爆量系，要搶攻外帶年菜組圍爐商機。（整理：實習編輯李玓穎）
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