暴食腸胃鬧彆扭？醫師教你正確吃喝才能舒服過年

記者李鴻典／台北報導

過年連假就是要跟親友不斷吃吃喝喝，但還是要小心，以免腸胃鬧彆扭！

▲圖／中央社

阮綜合醫院博正醫院副院長阮蘭婷醫師指出，過年期間不斷吃進過於生冷、辛辣的食物，很容易刺激腸胃，加上隨時都在吃喝，飲食不定時，胃酸24小時不停分泌，以及熬夜打牌或看電視，容易造成消化道的壓力與刺激，此時好發的腸胃道疾病多為胃食道逆流、急性腸胃炎。

像是一名40歲的蔡先生過去有胃食道逆流病史，近年已很少發作。不過就在過年連假時，因為和親朋好友聚餐連吃幾頓大餐，又熬夜打牌、吃消夜，幾天下來，他發現自己只要一坐下或躺下就想吐，到門診才知道是因作息不正常又暴飲暴食，以致胃食道逆流復發。

腸胃炎或輪狀病毒！年節時在急診常見的腸胃問題，究其原因不乏腸胃炎或輪狀病毒現象，大多是因飲食習慣、食物和水的不潔或未烹煮熟感染，而引發腸胃方面的疾病。另外不可忽視的是胃食道逆流，一旦發病，症狀有胸骨後灼熱感（俗稱火燒心）、吞嚥困難、咳嗽、喉嚨異物感及口臭等。

胃食道逆流的發生，主要是現代人壓力大、飲食習慣改變，多吃甜點及油膩食物，或暴飲暴食加上作息不正常，導致胃括約肌鬆弛，胃裡的胃酸或氣體跑到食道裡，形成胃食道逆流。若未積極治療，時間一久，因食道長期受到胃酸刺激，有可能造成癌前病變。

阮蘭婷醫師指出，當腸胃炎症狀發生時，應減少飲食或乾脆禁食，使腸道休息是最好的方法。如果出現腹瀉、嘔吐不止的現象，除服用醫師指示的止瀉劑外，應補充含電解質的水分，如運動飲料，以避免脫水及發生電解質不平衡。若不僅是單純的腹瀉或嘔吐，還伴隨著嚴重腹痛、糞便帶血、高燒、抽搐等現象，建議最好趕緊就近到醫院就醫治療。

胃食道逆流火燒心！至於有胃食道逆流宿疾的患者，一旦有發病跡象，建議先進行飲食治療，刺激性食物要盡量避免，如酸、辣、太甜、菸、酒、咖啡、油炸類食物等。另外要少量多餐，堅持每餐七分飽。

其次是適當使用制酸劑及促胃排空藥物，大部份的病患在飲食及藥物配合下，都會有所改善。只有少數病患是真的須要手術或者內視鏡手術治療，療效與強制酸劑相當，但效果較持久，因少數人術後會併發食道狹窄。因此不到最嚴重程度，不建議手術。

阮蘭婷醫師提醒，平常要保持正常的生活作息，因胃食道逆流好發於夜晚躺下入睡時，因此不建議吃消夜，晚餐與就寢時間最好間隔至少3小時，睡覺時應提高床頭約15公分左右。過緊的衣褲導致腹腔壓升高也會誘發胃食道逆流，應選擇較寬鬆的衣褲。

至於過年期間聚餐，若是火鍋料吃太多、吃太飽，可以酌量服用火鍋湯，快速有效消化食物及消除腹脹，但若是有三高或是痛風的人則避免用此方法。