年糕「發霉」還能吃？　網：我阿嬤都切掉再拿去炸！

生活中心／綜合報導

許多人過年家中都會準備「年糕」，除了祭祀祖先外，也有「步步高升」的吉祥諧音存在。但近日有網友在臉書「爆廢公社」上，詢問到為何要吃「發霉」的年糕？沒想到竟然超多人都有相同的疑問。

▲發霉年糕。（圖／翻攝自臉書爆廢公社）

原PO表示，日前吃飽飯後突然很想吃炸年糕，而媽媽也同意要炸給原PO吃，而原PO隨口問起「年糕有發霉嗎？」沒想到媽媽回答：有！這也讓她傻眼的直呼：「我們每年過年拜年糕一定拜到發霉，然後每年過年後一定都吃發霉的年糕，我一直不敢相信這樣能吃，結果問了超多長輩 ，每個都跟我說發霉的部分削掉就好，各位家也是嗎？還是只有鄉下的地方媽媽才會這樣」。

而問題曝光後，網友們紛紛留言「我媽也是這樣...以前都吃」、「我阿嬤都洗掉切掉，照煎來吃」、「吃發霉年糕長大+1，但我阿嬤是洗一洗沒切掉」、「我們家年糕每年也都必定拜到發霉」、「阿嬤說要放到發霉才會『發』」、「阿嬤說這樣代表沒防腐劑，以前都是這樣吃，還說發霉過得更好吃，後來偷偷丟掉還被阿嬤罵慘」。