泡咖啡千萬別犯這些「關鍵失誤」！營養全沒還傷身

生活中心／綜合報導

很多人每天一定要來杯咖啡，否則一整天沒精神不對勁，因為咖啡富含抗氧化成分，對於癌症、心血管疾病、發炎、甚至減肥都有幫助，不過外國網站Livestrong就指出，如果你在泡咖啡的過程，犯了以下「關鍵失誤」，咖啡營養可能就掰掰，甚至還會對身體造成負擔！

▲平常習慣喝咖啡的你，快看看有沒有犯了以下關鍵失誤。（圖／翻攝自pixabay）

提醒民眾泡咖啡時盡量避免以下行為

1.覺得方便直接購買咖啡粉

因為咖啡豆在新鮮時會含有最多的抗氧化成分，所以如果是買咖啡粉，又放在貨架上數週，抗氧化成分會大幅的減少，建議民眾可以買咖啡豆，並存放在密封的容器中，要喝時再拿出來研磨，會比買咖啡粉好。

2.加糖或人工甜味劑、鮮奶油、奶精

很多人喝不習慣苦澀的咖啡，因此會額外加很多糖或是甜味調味劑，甚至有業者為了追求口感，也會加鮮奶油等等，這些除了會讓身體攝取過多糖分，另外很多人也會加入奶精，讓整杯咖啡熱量飆高，長久下來體重增加外也會造成蛀牙、皮膚蠟黃容易長痘痘情況。

3.太晚喝影響睡眠

有些人太晚喝咖啡，有可能讓自己晚上翻來覆去睡不好，整夜失眠隔天又沒精神，再灌大量咖啡提神變成惡性循環，當睡眠問題增多，對身體每個部位產生負面影響，情緒也會焦慮、易怒。

▲盡量不要太晚喝咖啡，容易影響睡眠，長久下來睡不好也會讓情緒起伏大。（圖／翻攝自pixabay）

4.一次大量購買

雖然咖啡相較蔬菜、肉類很耐放，但建議民眾不要一次買好幾個月份，應該要少量購買確保咖啡的新鮮度，抗氧化物也不會流失太多，也別為了能儲存比較久，把咖啡豆放在冰箱裡，這會導致咖啡豆失去水分，並影響風味。（編輯：谷庭）