社會中心／綜合報導
去年底黑心油事件爆發，食安問題搞得沸沸揚揚，但我們食用的油安全了嗎？從事廢油回收的業者認為，餿水油好做又好賺，儘管環保署推出廢食用油回收新制，餿水油仍然到處流竄，食安風暴似乎還未結束。
（示意圖／翻拍自flickr攝影：錢得樂）
據《中國時報》報導，台灣吃餿水油已經至少吃了10幾年，回收業者謝其家表示，北部新莊、八里一帶的養豬密集區，是台灣的餿水油盛產區，由於餿水油洗淨後根本聞不出來，許多油脂行、飼料行都私下收購，添加在牛油、豬油中偷工減料，減少成本。他更指出，由於北部的黑豬吃餿水、南部的白豬吃飼料，所以餿水油都要到北部收。而以前高雄橋頭區某油脂公司，甚至還派人到北部搜刮餿水油。
廢食用油回收新制上路之後，卻仍然無法有效嚇阻已經行之有年的餿水油，儘管環保署廢管處副處長賴盈盈表示，依法餿水油只能當一般廚餘處理，現今餿水油仍照收照賣。而對消費者最重要的食品安全問題，謝其家提醒，許多自助餐店為了省錢，不斷將油回收使用，因此「50元的便當不要吃」，有些店家一個月才換一桶油，省得令人害怕，也令消費者擔心不已。（整理：實習編輯陳煥然）
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