週休6日！快餐店1週賣1天年收破百萬　老闆點出關鍵原因

國際中心／綜合報導

為迎合現代人的生活習慣，許多餐廳、賣場採取24小時營業的模式，服務為數眾多的夜貓子，也藉機多賺一點錢。不過，英國有間快餐店反其道而行，一週只營業一天，營業額不減反增， 一年可淨賺台幣110萬，讓人超羨慕！

▲一週只營業一天的快餐店，年淨賺達110萬台幣。（圖／翻攝自Curlys Dinners臉書）

根據外媒報導，英國有一間位於朗德（Rhondda）的快餐店「Curly’s Dinners」，老闆克里斯（Chris Lewis）在開店14、15年期間，有兩項不成文的堅持，第一條是「一週只在週日營業」、第二條是「不提供內用，只能外帶、外送」，這些特殊的條件引發許多網友熱烈討論。曾在小酒吧擔任12年廚師的克里斯，對於「週休6天」的經營方式非常有自信，快餐店一天能賣出350到380份餐點，克里斯說，朗德很多餐廳週日都關店休息，因此他看準機會，服務許多想要在週日外食的居民，也因此讓他撈進大把鈔票，一年淨賺約台幣110萬。

▲餐點份量很足夠，除了主菜烤肉類，還有馬鈴薯、蔬菜，也有飯後甜點。（圖／翻攝自Curlys Dinners臉書）

據了解，由於當地客群多為家庭、婦人為主，老闆克里斯也將價格盡量降低，提供的餐點份量也很足夠，除了主菜烤肉類，還有馬鈴薯、蔬菜，也會附上飯後甜點，漸漸成為當地知名的「週日唯一料理」，不論在Google或社交平台上都有不錯的讚譽，讓克里斯自豪地說，「開店1天就賺7天營業額，為什麼要每天開店做生意」。