找到天賜良藥了！遠離胃癌　這「四種食物」要多吃

生活中心／綜合報導

根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第四個最普遍的癌症，而且是所有癌症死亡率排名第二高。而根據研究，幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）是主要導致胃癌的元兇，將近六成的胃部腫瘤患者都檢查出感染這種細菌；因此，為遠離胃癌，在日常生活中，多吃一點能抑制幽門螺旋桿菌的食物，未嘗不是一個好辦法！

▲想要遠離胃癌，不妨多吃一點能抑制幽門螺旋桿菌的食物。（圖／翻攝自pixabay）

從醫學上的研究得知，幽門螺旋桿菌會導致胃癌的發生，一方面是因為幽門螺旋桿菌會刺激胃酸分泌，破壞胃黏膜的屏障，導致胃潰瘍的發生；另一方面，幽門螺桿菌會分泌多種致癌因子，進而誘發胃癌的發生。在發展中國家，幽門螺桿菌的感染率很高，這與不健康的飲食習慣有很大的關係。

由於現代人工作忙碌，在外面用餐的機會很多，且總是喜吃一些垃圾食物；根據陸媒報導，幽門螺旋桿菌主要通過公用餐具傳播，所以要遠離胃癌，我們除了要遠離醃製、煙熏、油炸、燒烤等垃圾食物之外，醫生建議，以下「四種食物」不妨多吃一點，將有助於遠離胃癌。

第一，多吃大蒜：
大蒜真的是很好的健康食品，大蒜不僅能夠幫助降血脂，且大蒜中富含大蒜素，能夠抑制幽門螺旋桿菌，降低感染的風險，胃癌的發病率也會跟著降低。

▲大蒜中富含大蒜素，能夠抑制幽門螺旋桿菌。（圖／翻攝自pixabay）

第二，多吃洋蔥：
和大蒜一樣，洋蔥中也富含大蒜素，被稱為天然的抗生素，同樣可以抑制幽門螺旋桿菌。且洋蔥還富含類黃酮這種多酚類化合物，可以有效幫助降低心血管疾病、癌症和糖尿病的罹患率，洋蔥內的蒜素對胃癌細胞有破壞的作用，也可預防癌細胞的生長。

▲洋蔥中也富含大蒜素，被稱為天然的抗生素。（圖／翻攝自pixabay）

第三，多喝茶：
有研究發現，茶葉的提取液對幽門螺旋桿菌有一定的抑制作用。研究還發現，在所有的茶裡，綠茶和紅茶抑制幽門螺旋桿菌的作用最強。

第四，多吃西蘭花：
西蘭花和花椰菜是兩種十分相似的植物，同屬十字花科甘藍種植物，外形也十分相像，只是西蘭花的頭部呈綠色，而花椰菜的頭部則是白偏黃。西蘭花在某些營養成分上又高於花椰菜，每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素A，均是花椰菜的200多倍。而且西蘭花中有一種物質叫異硫氰酸酯，它能抑制幽門螺旋桿菌，古代西方人甚至將西蘭花推崇成「天賜的良藥」，在買西蘭花的時候，在它的根莖上經常能看到一些發出的小嫩芽，這些嫩芽裡異硫氰酸酯含量最高，所以可千萬別把它們連同根莖一起扔掉了，這才是精華所在。

▲西蘭花中有一種物質叫異硫氰酸酯，它能抑制幽門螺旋桿菌。（圖／翻攝自pixabay）