「強鹼食物」葡萄　癌症消失功德累積？醫：酸鹼體質不存在

生活中心／綜合報導

您肯定聽過，肉吃太多，身體會變「酸性體質」；酸性體質容易罹癌、被蚊子叮，但真有這麼一回事？這些年來，網路上一直有篇文章不停被轉發，「葡萄屬於強鹼性食品...一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生...依照呂革令博士的建議，少吃酸性食物，多吃鹼性食物...發現腫瘤已呈現萎縮狀態」。然而經《台灣事實查核中心》調查發現，這是錯誤訊息，而呂革令博士本人也未寫過這個故事，傳聞中的酸性體質一說，更是「新增」傳言！

▲「葡萄強鹼可治癌」傳言為錯誤訊息，請民眾不要再以訛傳訛，也不要再誤信「酸鹼體質」一事，人體血液的酸鹼值「恆定」在「7.35-7.45」，不會因為食物的酸鹼性而改變。（圖／翻攝自pixabay）

◆傳言究竟從哪裡來？

《台灣事實查核中心》分析，這則傳言可以分成兩部分，一部分是呂革令與公賣局臺北啤酒廠張先生的故事；另一部分則是探討「酸性體質」，癌症病患都是酸性體質、說明酸性體質是什麼、如何預防。

▲《台灣事實查核中心》分析，這個故事並非呂革令博士本人親自撰寫，「酸性體質部分」更是新增傳言。（圖／翻攝自《台灣事實查核中心》）

查核中心發現，呂革令與公賣局臺北啤酒廠張先生的故事，是節錄魏慶福所寫得，「我所認識的前台北馬偕醫院院長—呂革令博士」一文。這篇文章收錄在，台灣教會史料的重要網站《賴永祥長老史料庫》裡。同時也刊登在《太平洋時報》與魏慶福部落格。不過查核中心提醒民眾，這個故事是由他人側寫，並非呂革令博士本人親自撰寫。

而文中的呂革令博士，原來曾在1949年到1954年1月6日擔任馬偕醫院院長，1945年兼任外科主任，1948年兼任藥劑科主任。不過，當時馬偕醫院並無癌症專科。而傳言中酸性體質的部分，竟是「新增」傳言。

▲謠言全文。（圖／翻攝自《台灣事實查核中心》）

◆「人體有酸鹼體質，並會受酸鹼性食物影響人體酸鹼度」？

查核中心採訪多名專家查證這則消息，新光醫院腎臟科科主任方昱偉醫師解釋，肉類經過代謝反應，會分解為胺基酸，確實屬於偏酸性食物。但人體血液的酸鹼值是恆定的，保持在「7.35-7.45」之間，因此不會因為飲食而改變血液酸鹼值。方昱偉醫師也提到，「酸鹼體質」一詞，不僅不存在臨床醫學，就連定義也不會在正常人身上成立。只有腎臟功能調節出問題、藥物才可能出現「酸血症」。北市聯醫仁愛院區泌尿科主治醫師黃建榮說明，當患者血液的酸鹼值低於7.35，通常是呼吸、腎臟功能出問題。酸鹼值若高於7.45，通常是過度換氣、鹼中毒。

加州大學舊金山分校醫學院退休教授林慶順，2016年就在文章中指出，健康的人正常血液的酸鹼值是7.35～7.45，為弱鹼性，若低於7.35就是「酸中毒」，意即身體調節功能出問題，這樣的人可能罹患腎臟疾病、慢性阻塞性肺病（COPD）等疾病，若高於7.45，則屬「鹼中毒」。此外，林慶順教授表示，酸鹼中毒大部分是「疾病」所導致，不是體液過酸、過鹼而產生，也不可能因為吃下酸性、鹼性食物，就改變血液酸鹼度。

《台灣事實查核中心》調查後確認，這則傳言為錯誤訊息，請民眾不要再以訛傳訛，也不要再誤信「酸鹼體質」一事，人體血液的酸鹼值「恆定」在「7.35-7.45」，不會因為食物的酸鹼性而改變。