「黃西田」出外景，真的留下男兒淚（內有洋蔥，慎入！）

 

草地狀元／綜合報導

 

喜歡吃洋蔥的人看過來！初春正是高雄林園洋蔥盛產期，林園位於濱海地帶，空氣中含有鹽份、偏鹼性土壤適合洋蔥生長，加上陽光充足，所生產的洋蔥口感不辛辣，而且鮮甜多汁，涼拌、熱炒或熬湯都美味。洋蔥又有蔬菜皇后之稱，吃洋蔥好處多多。

 

 

田哥我聽說有位種植洋蔥30多年的阿輝，他種的洋蔥，果實渾圓飽滿，重達12兩~1斤，水份多 、甜度高，沒有一般洋蔥的辛辣味，口感爽脆、纖維細緻，遠勝外國進口洋蔥，而且洋蔥除了可以吃，連外面的那層膜，也可以拿來製作天然染料，當地的社區媽媽們就用洋蔥膜，做出各式各樣的周邊產品。

 

 

其實田哥我這次除了來跟阿輝學種洋蔥，更重要的目的是受人之託，要把洋蔥送到高雄一間高級的和牛燒肉店裡，這間高雄頂級燒肉店，也是阿輝洋蔥的愛用者，店裡許多料理都會使用到洋蔥，還好我早有準備，否則一定一把鼻涕一把眼淚，既然來到燒肉店，當然就要來品嘗一下這頂級和牛和洋蔥的味道，更多關於洋蔥的資訊，請密切關注由我田哥主持的草地狀元節目喔。