百元小火鍋有多好賺？　行家曝「關鍵」：淨賺40％以上

鄉民中心／綜合報導

百元小火鍋是不少民眾午、晚餐的首選，不僅價格便宜，配料多樣，讓人覺得很划算！對此有網友就表示，家裡附近開了許多平價小火鍋店，且每間店幾乎都有免費加料，價格都落在150元內吃到爽，不禁好奇「小火鍋是不是真的很好賺？」文章一出，引起網友熱議。

原PO在PTT上以「小火鍋有多好賺？」為題，表示最近住家附近開了好幾間平價火鍋，「附近便當都吃膩了就來看看，不看還好一看嚇一跳，以前常吃的火鍋店了不起就有飲料機、白飯、冰淇淋、爆米花，有些店家還沒蔥，現在的幾乎都有咖啡機魯肉飯冰沙，有些店還有小蛋糕、炒飯、炒麵、鴨血，價格也是150內吃到爽，有沒有小火鍋有多好賺的八卦？」。

▲網友好奇小火鍋到底多好賺。（圖／翻攝自PTT）

文章曝光後，網友紛紛留言，「賺翻，細數成本，才不到50」、「完全組合肉」、「我這附近200公尺大概 20 家，毛利70%以上，你說呢？」、「靠加一堆火鍋料壓成本」、「餐飲業的原物料成本一直都不高」還有一位網友親戚家就開小火鍋店，透露「親戚開火鍋店，地點算不錯，一個月淨賺40UP」。

事實上「小火鍋的獲利」也曾有網友好奇詢問，當時網友各持不同意見，有的人認為，「110/4=27.5，食材成本就這樣」、「每個老闆不一樣，我親友他賣一鍋150，料錢他抓30左右」、「90％超好賺，一起來加盟」但也有網友認為「因為小火鍋利潤高，所以投入的人也很多，餅都被分光了」、「最昂貴的成本只有一個，租金，各位吃到的都是新鮮的租金」。