香菜控必學！天才媽傳授「冰傳保存法」　網哀號：有味道

生活中心／綜合報導

家常料理常見香菜的身影，不過民眾對於香菜的評價卻很兩極；一名女網友近期分享煮湯必備的「香菜冰磚」，只要幾個步驟，就能讓每次喝到湯裡的香菜都如同「現買的」一樣新鮮，貼文一出讓許多媽媽和香菜控推爆，不過也有不愛香菜的網友笑說「裝過香菜的盒子一併丟掉」。

▲原PO分享香菜冰磚保存法，讓許多媽媽和香菜控讚爆。（圖／翻攝自廚藝公社）

原PO在「廚藝公社」發文表示，媽媽們在煮蘿蔔湯、大頭菜湯、刈菜心湯和各式羹湯時，都會放點香菜提味，不過每次買一大把香菜，沒用多少就擺著擺著爛掉了，因此想出「香菜冰磚」的保存方法，避免香菜長時間久放變的軟爛，保存期限也能延長到2週。

製作方法非常簡單，首先將香菜洗淨、切碎後放入製冰盒，接著加入冷水後送進冷凍庫冷凍，下次煮湯時丟個2、3塊香菜冰磚，「效果跟新鮮現買的香菜一樣，又香又翠綠！」

▲簡單幾個步驟就能做好香菜冰磚，可保存2個星期。（圖／翻攝自廚藝公社）

貼文曝光超過7千人按讚，香菜控們興奮直呼「身為香菜控的我，覺得這招真的是太棒了」、「學到了，不然香菜真的很難保存」、「我覺得妳應該要得到諾貝爾獎」、「原來要加冷開水變冰塊呀～難怪之前直接凍都變黑」，不過也有不愛香菜的人哀嚎「謝謝分享，但是香菜一輩子也不會是我朋友」、「這圖片有味道」、「發表香菜冰磚之用戶，已被系統自動封鎖」。