(示意圖/翻攝自Anna Wheeler)
生活中心/綜合報導
高糖份和高脂肪的食物總是令人覺得美味,因此常常一不注意就攝取過量。根據《蘋果日報》報導,美國最新研究發現,最容易上癮的食物大多是加工處理食品,其中以披薩高居第一,而女生最愛的巧克力則是第二。
這項研究是紐約西奈山伊坎醫學院與密西根大學團隊共同合作,研究分兩階段,先邀請大學生對35項食物進行評分,計算出何種食物最容易上癮,接著再邀請18~64歲民眾,評估這35項食物是否真的會令人上癮。
(資料來源:哈芬頓郵報 圖:三立新聞網製)
結果顯示,披薩最容易上癮,第二名為巧克力;而最不易上癮的食物則由不沾醬的黃瓜排第一,不沾醬的胡蘿蔔排第二,相較於成癮食物, 較不吸引人的食物則全為非加工食品。
透過這份研究,不僅能幫助人們在選擇食物上更注意,研究人員更希望能有效幫助研發治療肥胖和飲食障礙的新療法。(整理:實習編輯李岱錤)