拒用隔夜油！老闆娘怨「用心料理沒賺頭」　嘆：良心值多少

生活中心／綜合報導

有一名老闆娘今（18）日早上在「爆怨公社」發文表示，自己秉持良心天天換油、真材實料卻賺不到錢，想漲價又不敢漲，還被客人嫌不好吃，讓她不禁想要模仿其他店家使用回鍋油；她也苦勸「年輕時糟蹋身體，老時換身體來糟蹋你」，因此希望提供健康的食物給大家，文章一出，網友紛紛稱讚老闆娘的良心，但也有人表示，店名與招牌可能是讓人拒絕嘗試的原因。

▲老闆娘上網抱怨，自己懷抱良心讓大家吃得安心，卻賺不到錢。（圖／翻攝自爆怨公社）

一名老闆娘PO文表示，自己用良心製作料理，不用隔夜油、不選來路不明的原物料，用心尋找優質的材料供應商，然而，面臨原物料上漲壓力，自己卻不敢漲價，就怕客人不買單，沒想到，客人還抱怨蚵仔煎不夠酥脆，讓老闆娘頻頻感嘆「一定要這麼酥嗎？」她只是希望帶給大家健康的食物。

老闆娘也說道，偶爾會想和其他店家一樣，不天天換油、不用天然食材、不用心挑選食材，但是這些行為違反了她的料理初衷，讓她忍不住感嘆問「良心值多少」？

▲有客人抱怨蚵仔煎不夠酥。（圖／翻攝自爆怨公社）

文章一出，引起大量網友回文，大家紛紛稱讚原PO做法值得肯定，「天天換油真的太有良心」、「賣東西就算再不喜歡那些奧客，都對得起自己的良心就好，加油」；不過，也有人認為做生意應該先多了解客人喜好，「不好吃一切枉然！抱怨之前先檢討自己」、「應該要多問客人覺得合不合胃口，而不是你覺得好吃就好，站在顧客角度看看」。

▲網友們紛紛留言為老闆娘打氣。（圖／翻攝自爆怨公社）

另外，也有不少網友指出店家生意不好的問題，應該是出在「店名」、「招牌」及「地點」這3個部分，因為該店家名字雖然引人注目，卻不是一個正向的名字，加上餐飲店家的招牌上有一隻大老鼠，有人認為「看到招牌直接退避三舍」，而且店家選址不佳，讓人沒有想嘗試的慾望。（陳虹臻報導）

▲有人指出店名、招牌、地址是問題。（圖／翻攝自爆怨公社）