記者何懿原、陳儀潔／新北市報導
網路起家的乾麵業者，不只紅極一時的阿舍乾麵、老媽拌麵，還有一家才成軍2年的蘭山麵，主打彈牙、低鈉麵條，老闆原本是女鞋品牌的高階主管，為了自己創業放棄百萬年薪，傳承岳父的製麵工廠，加入速食乾麵戰局，曾經創下2天內，賣了3萬多碗麵的紀錄。
香噴噴的沙茶乾麵上桌囉，乾麵要好吃，最重要的就是麵條，來看看這間網路人氣店家工廠。曾經短短2天，就狂賣3萬多碗麵的驚人紀錄，前女鞋高階主管邱澤潤，放棄百萬年薪，將岳父的製麵工廠轉型，搶佔乾麵市場。蘭山麵老闆邱澤潤說：「創業的時候其實我們家人都非常反對，因為包含我父母還有我岳父母都是，因為當初想說一直幫人家工作，也比較沒有保障。」
第一把交椅，阿舍乾麵打出低價策略，平均一包售價在10到20元，而後起之秀的老媽拌麵，主打又香又麻的麻辣鍋底醬料，為了力拼老牌子，蘭山麵主攻彈牙低鈉麵。
麵條經過7次延壓增加彈性，控制濕度、大量減少鹽用量，採用最適合做麵的粉心粉，搭配大眾口味，像是沙茶、麻醬和麻油醬料，創業不到2年，只透過網路賣，一個月熱銷2.5萬包，年營收突破2千萬。蘭山麵老闆邱澤潤：「小家庭的包裝設計之外，我們還採取了跟市場上比較不一樣的方式，就是說讓客人自己去選擇口味和麵體的部分。」
裝箱的手沒停過，厚厚一疊都是國外客戶的送貨單，老闆不只繼續研發各式麵條，未來將會開實體麵店，打入餐飲市場。
《 快來【三立財經台】粉絲頁按讚，重要財經生活資訊報給你 》
http://www.facebook.com/setmoney.net
台股行情【 三立財經台 Live 】線上解盤直播，讓你上班也能隨時看盤！
>>> http://www.setn.com/Online.aspx （週一～週五 8:30～13:30）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆