越南嫁到北門！武春香曝虱目魚美味關鍵…自己先成死忠老饕

三立新聞／綜合報導

說到南台灣的農漁特產，「虱目魚」肯定榜上有名。但是因為虱目魚多刺，讓很多人敬謝不敏，於是在台南北門地區，虱目魚的重要養殖產區，興起了幫虱目魚去除魚刺的加工行業。從越南嫁到北門的武春香，不但克服害怕魚腥味的心理障礙，還靠著恆心和細心，將多達兩百多根魚刺的虱目魚，拔除得乾乾淨淨，自己也成為虱目魚的老饕。

▲武春香從越南嫁到北門，克服害怕魚腥味的心理障礙，將虱目魚的魚刺拔除的乾乾淨淨。

來自英國的前進樂團組團至今近22年，因為很喜歡台灣，不僅曾經住在台灣學中文，他們還寫中文歌、發行中文專輯，主唱笑稱這10年來前進樂團似乎比較像台灣樂團，而且2014年他們還曾入圍金音創作獎最佳海外獎。

▲英國前進樂團很喜歡台灣，鼓手Josh甚至成了台灣女婿，定居台灣。

印度料理不只有香料，還很講究配色，例如雞肉咖哩用的是黃色香料粉，羊肉多半是咖啡色咖哩，蔬菜以綠色醬汁為基底，海鮮則是蕃茄紅醬，其中關鍵秘訣就是加了大量洋蔥，在台南就有一間新開的印度料理餐廳，主廚是北印度人，特別擅長印度烤餅和烤肉，受到鄉親歡迎，一吃成主顧。

▲印度主廚Anil用台南在地食材做出故鄉味。

江西姑娘楊進霞為愛相隨，到台灣成為牧羊人，開始過起「與羊共舞」的生活，過去牧場裡養著3、4百頭羊，楊進霞與先生陳德鴻尋思轉型，轉做休閒農場，以羊為靈感來源，研發各種羊奶料理，成功打出知名度。

▲江西姑娘楊進霞為愛相隨，到台灣成為牧羊人。