種苗場：健康種薑研發有成　3年後可供薑農栽種

行政院農業委員會種苗改良繁殖場今天表示，如果發生軟腐病等疫病會使薑減產過半，而健康種薑已研發有成，3年後可提供薑農栽種，確保採收率在8、9成。

▲農委會種苗改良繁殖場18日在記者會中表示，費時3年推動建置健康種薑生產體系，從優質農民所生產的薑中篩選最健康、確保無病原的薑來培育種薑，共要經歷3代、約需3年完成。（圖／中央社）

參與「健康種薑生產體系」建置的苗栗縣薑麻園發展協會理事長涂育誠說，市售的薑多是國產，廣東薑為大宗，開春栽種後，5月、6月到中秋採收的是嫩薑，繼續採收到冬至為粉薑，再採收是老薑。

種苗場助理研究員簡怡文說，台灣主產地在南投縣、台東縣、宜蘭縣與苗栗縣，年產3萬公噸，近10年栽種面積都在1000公頃上下。

種苗場長張定霖說，品管做得好的專業薑農，每公頃約產4萬5000公斤，採收率達8、9成，但如果發生軟腐病、萎凋病、青枯病或根瘤線蟲等疫病，有可能減產過半。

▲台灣市售的薑大多是國產，並以廣東薑為大宗，開春栽種廣東薑後，5、6月到中秋採收的是嫩薑，繼續採收到冬至為粉薑，再採收下去則是老薑。（圖／中央社）

簡怡文表示，這次種薑篩選，由優質農民生產的薑參與，從中篩選最健康、確保沒病原的薑培育種薑，共要經歷3代、約計3年完成。第1代種薑已完成廣東薑、竹薑等品種薑苗建立，且前2代都採精密隔離，用水、介質等都管控，並要檢疫，確保無病原。

張定霖說，第3代薑苗由涂育誠栽種，預計3年後可提供薑農栽種，以產出菜薑上市銷售；預計這套系統可確保使用健康種薑的農戶產量維持在8到9成採收率，而種薑成本從每公斤新台幣50、60元，增加到70、80元。