記者廖婕妤、葉凌帆／台北報導
青少年怕長不高，老年人怕骨質疏鬆，就要多多補鈣！10大食品當中，鈣含量最多的第一名是櫻花蝦，每100公克就有2859毫克的鈣，是脫脂奶粉的2倍，而黑芝麻跟髮菜鈣含量也很高，都可以多多攝取。
想多補鈣，大家都知道要多喝牛奶，但鈣含量最高的第一名其實是櫻花蝦。大把櫻花蝦鋪在米糕上或是煮成鹹粥，櫻花蝦營養價值高，富含蛋白質，榮登補鈣第一名。因為每100公克櫻花蝦就有2859毫克鈣質、小魚乾也有2213毫克，第二名則是黑嚕嚕的黑芝麻有1757毫克，牛奶排第三，髮菜排第四。
營養師：「芝麻或者是小魚乾、蝦皮、蝦米這些東西，因為它帶殼一起吃進去、帶骨頭一起吃進去，所以它鈣質含量其實還滿高的。」
國建署統計，國人鈣質攝取不足，尤其是國高中生每天應該攝取1200毫克的鈣，缺乏鈣質最嚴重容易長不高。除了多吃櫻花蝦，堅果、小魚乾，或是深綠色蔬菜也能多多攝取。
營養師：「如果鈣質攝取不足的話，對小朋友來講，第一個生長發育會受到影響，身高生長的部份，對我們成年人來講可能會造成骨質疏鬆提早發生。」至於碳酸類飲料或咖啡茶飲等含有咖啡因會抑制鈣質吸收，最好別再喝。各種食物都要酌量攝取才不會營養失衡。（整理：實習編輯楊惟甯）
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