傳承野菜文化　退休校長集資辦校

川七、過貓等野菜在台灣這片土地屹立數千年，富含營養價值，也乘載族群共同記憶。退休校長陳木城近來號召志同道合伙伴，啟動「野菜學校」集資計畫，用創新教育傳承野菜文化。

▲退休校長陳木城（後排右）、宜蘭森林小學創辦人陳清枝（後排左）用創新教育方式，在宜蘭縣三星鄉設立「野菜學校」。（圖／野菜學校提供）

陳木城擅長將教育結合生態特色，曾發起福連國小潛水畢業典禮、建安國小螢火蟲復育等有特色的課程活動，近來他和宜蘭森林小學創辦人陳清枝合作，共同籌備一所沒有課本和圍牆的「野菜學校」。

陳木城表示，小時候鄉下田邊的野菜，採摘後就是餐桌上的一道佳餚，隨著時代改變，現代人的蔬菜充滿化學肥料、農藥，品種也經過改良，味道和以往不同。

他們規劃用創新教育方式，在宜蘭縣三星鄉設立「野菜學校」，在校內設置水田、瓜棚教室、生態廁所、堆肥區等，落實生態循環，不噴灑肥料和農藥。更重要的是，校園內種下多樣野菜，由志工和教師教導學生農法和辨認種類的知識，並烹飪採集來的野菜，讓下一代體會野菜背後的生活智慧。

宜蘭出生的陳清枝，在體制外教育深耕多年，也投身環境運動，對地方創生有著特殊感情。他期盼未來的野菜學校，學生不需背誦、追求分數，而是下田親身體驗，在大自然中找到答案。

為了創辦野菜學校，陳木城已借貸新台幣100萬元，但仍距離370萬的建校目標還有一段距離，他們打算透過群眾集資的方式，邀請4000人一同投入，創造一個沒有圍牆，以大自然、荒野為主軸，融合台灣各族群風土的智慧，可以成功地傳承下去。