記者洪淑珠、連冠智／高雄報導
民眾不敢到密閉空間用餐，餐廳飯店生意大受影響，高雄多家飯店業者賣起外帶便當，甚至連港點餐車，也首次推到門口，供顧客點餐外帶，另外像是煲湯以及甜品西米露等等，通通可以帶著走，成了飯店得來速。
▲疫情衝擊內用來客數，飯店也同步應變搶客人。
打開蒸籠，熱呼呼的燒賣，讓人想大快朵頤，飯店賣的港點餐車首次推出戶外，放在門口讓顧客點餐外帶。
麗尊飯店員工：「本來這種餐車是裡面推的，我們今天推出來去做販售。」
▲飯店推出實惠外帶便當，不再店內只是等待客人上門。
受到武漢肺炎影響，民眾不敢到密閉空間用餐，麗尊飯店業者推出2款平價便當 ，包括有油雞以及薑黃飯，午晚餐各推300份限量供應。招牌港點以兩款燒賣、叉燒，另外還有甜點西米露，以及3種湯品，開賣半小時，3大桶湯賣到一滴都不剩。
麗尊飯店員工：「牛蒡燉豬腱，沒有了，賣完了。」
顧客：「附近上班說這邊有賣便當，所以大家叫我過來買這樣。」
顧客：「不會想要進去，比較不方便進去裡面，尤其是小朋友。」
主動出擊的，還有這間五星級福華飯店。
大火快炒高麗菜、杏鮑菇當配菜，另外還有很下飯的麻辣豆腐，主菜則為港式燒臘 ，熱騰騰的便當包好，就在飯店門口擺上桌椅，直接讓民眾帶著走。
顧客：「覺得這樣可以帶走比較方便。」
飯店看好外帶市場的，還有五星級漢來飯店，餐廳主廚製作香煎魚，雙主菜 ，除了製作便當販售就連2人、4人合菜通通可以外帶，3家五星飯店推出的便當分別為，麗尊飯店的百元以下油雞、福華的百元起跳燒臘，漢來則是200元以下的雙主菜。
漢來飯店行銷企劃部經理吳若寧：「個人餐食還有2人、4人合菜都有去做包裝，我們就是去設置了一個訂購專線。」
飯店業者不再苦苦等客人上門，推出外帶便當走出戶外，價格比起過去餐廳賣的大菜便宜一半以上，薄利多銷，共渡疫情帶來的不景氣，開創新商機。（張瓊文整理）
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