記者吳雅婷、巫冠瑩／台北報導
因為疫情影響又有老字號餐廳黯然收攤！這是在台北的知名北平菜餐廳「松滿樓」內湖店，公告將在3月22日收攤，結束10年的歲月；同樣是老品牌，六福客棧早在去年通過危老重建計畫也宣布即將在5月底吹熄燈號，但飯店業者腦筋動得快，靠電商和實體通路延續飯店美食！
▲六福客棧將在今年5月底吹熄燈號。
流利刀工片出鴨胸、腹肉，復刻北京正統三吃料理，「六福客棧」知名金鳳廳重現經典品牌招牌菜搭配精緻港點，每到用餐時間一位難求，但這樣的場景即將走入歷史。
▲「六福客棧」知名金鳳廳復刻北京正統「三吃料理」。
有48年歷史的六福客棧，即將在今年5月底正式吹熄燈號。
斑駁外觀看得出歲月痕跡，磁磚剝落處還得靠網子固定，「六福客棧」去年通過危老申請，熄燈後將原地重建，打造20層樓以上商用大樓，總樓地板面積超過6千坪。
▲「六福客棧」去年通過「危老申請」，熄燈後將原地重建。
民眾：「哇！很詫異啊，因為六福我們經常來吃飲茶，什麼都好好的為什麼要走入歷史？好可惜喔！」
老顧客難掩不捨，但飯店好滋味未來也不是吃不到。
油亮亮滷排骨搭配絲瓜、花椰菜，續命品牌美食飯店業者腦筋動得快，飯店便當插旗轉運站和百貨公司，更持續布局電商搶攻冷凍生鮮食品商機。
六福集團公關部副理楊舒晴：「我們最近有遇到疫情，大家希望在家裡用餐，我們最近訂單業績跟往常比起來成長大概2成左右，（另外）我們大概11點推出之後，2個小時之內上百個便當就都會完售。」
靠線上、線下布局讓半世紀美食持續飄香，但也有老品牌黯然收攤。
▲六福客棧推出便當，插旗轉運站和百貨公司力拼轉型。
辣椒、蒜頭快炒爆香，放入多利魚片炒成油亮剁椒魚，老字號北平川菜餐廳「松滿樓」用餐時間高朋滿座，沒想到內湖店門市將在3月22日結束營業，不敵大環境變化，忍痛結束10年歲月。（林雨荷整理）
▲老字號北平川菜餐廳「松滿樓」，內湖門市將在3月22日結束營業。
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