疫情影響在家開伙多　有機蔬菜網路訂單增2成

武漢肺炎疫情持續影響民眾日常生活，在家煮飯機會增加，花蓮有機蔬菜農場出貨量也增加，青農陳柏叡說，市場需求量增加35%，網路訂單則是增加2成。

▲花蓮青農陳柏叡返鄉與父親陳文富經營有機農場，採行從育苗、種植、生產到銷售一條龍方式，每月銷售有機蔬菜達2公噸以上。圖為父子合作採收有機馬鈴薯。（圖／中央社）

農委會近年來投入多項輔導資源，鼓勵農民轉型有機農業，花蓮縣因得天獨厚的環境及農友的認同，至2020年2月底有機栽培驗證面積達到2423公頃，占全國驗證面積25.2%。其中有機蔬菜，花蓮種植面積約392多公頃，也是全國有機蔬菜種植面積最大的縣市。

花蓮縣第一個投入有機蔬菜種植的陳文富，2003年接觸自然農法後毅然轉型為有機，兒子陳柏叡2015年離開台北電子業的工作，返鄉從農，加入父親種植有機蔬菜行列。

陳柏叡除在自家農場學習蔬菜種植技術外，也常向農業改良場等技術單位學習，結合田間實際作物生育狀況與專業學理上的判斷，進行田間肥培管理與病蟲害防治，減少不必要的資材與人力浪費。將電子業品管作法導入自家農場，並學習有機蔬菜育苗技術，希能成為花蓮第一家有機蔬菜育苗場。

他說，農場種植60到70種類的蔬菜，自己育苗種類占8成，青花類蔬菜最難培育。目前每月銷售有機蔬菜達2公噸以上，主要銷售通路與對象為台灣主婦聯盟生活消費合作社、里仁公司及網路宅配等外縣市客戶。

最近因為武漢肺炎疫情影響，陳柏叡說，明顯感受到有機蔬菜需求量增加，客戶要求增加貨量達3成5，而網路訂單也增加2成。

農糧署東區分署長陳昌岑說，希望農業不要存有既定的「老苦窮」印象，年輕一代回鄉後可以用不同思維經營，陳柏叡把他在電子業的品管帶入，用機械化來取代人力，更有效率的生產。

陳昌岑指出，有機種植需投入更多成本，所以從友善耕作開始，政府給予生態獎勵，每公頃每年新台幣3萬元，轉型有機可能收入減少，依不同作物也給予每年3萬至5萬元補貼；有機資材也有補貼，且協助農民行銷。

▲花蓮青農陳柏叡5年前放下台北工作，返鄉從農，將電子業品管作法導入自家農場，並學習有機蔬菜育苗技術，希能成為花蓮第一家有機蔬菜育苗場。（圖／中央社）

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