咖哩6種神變化！媽竟加入「優格」調味　兒一吃曝驚人口感

生活中心／范瑜珊報導

咖哩飯是大人、小孩都喜愛的一道料理。有一名女網友時常煮咖哩給小孩吃，還會不斷變化咖哩種類，有印度咖哩、南瓜咖哩等，這次她突發奇想加入了「優格」調味，沒想到小孩一吃口感超驚訝。貼文發出後，引起許多網友討論，還有老饕也分享自己的獨門食譜。

▲咖哩深受許多人喜愛。（圖／資料照）

該名網友昨（13）日在臉書社團「廚藝公社」發文表示，孩子喜歡吃咖哩飯，且現在煮出不同口味咖哩孩子都能當「美食評論家」，像是煮「印度咖哩」時，孩子會說太辣，邊吃邊流淚還硬要吃，而「瑪莎曼咖喱牛肉飯」孩子則評價「很喜歡，有種特別的味道」。

▼▲原PO分享自己做的咖哩。（圖／翻攝自廚藝公社）

原PO還煮過「南瓜咖喱飯」、「南洋牛肋印度」孩子們的評價也都相當好，這次原PO發揮創意加入優格，變成了「優格咖哩」，孩子一吃大大讚嘆「媽媽～這跟之前的不一樣對不對，這個超好吃的，以後都煮這個好不好」，原PO滿足的說「哇～原來他們是會品嚐的耶，這樣媽媽以後不能隨便煮了」。

▲原PO的小孩很喜歡吃「優格咖哩」。（圖／翻攝自廚藝公社）

貼文發出後，許多網友紛紛留言「看起來就很好吃」、「肉也可以先用無糖優格先醃製30分鐘以上再去燉煮」、「我都是加優格還有黑巧克力，好好吃」、「我都是起鍋前，加一杯全脂鮮乳，咖哩入口會滑順一點，如果想吃辛香味強烈一點的就不用加，還有馬鈴薯滾太久容易化掉，可以滾半熟後，蓋住用悶的方式熟透，口感會綿密黏牙的感覺」。