發霉了？網傳「茭白筍小黑點」防骨質疏鬆　真相驚呆人

生活中心／張家寧報導

每項食材都有其特別之處，除了長相外，裡頭含有的營養也有所不同。先前網路上謠傳「茭白筍上面的黑點有特殊療效」，吃了可以預防骨質疏鬆。對此，食藥署在官網上發文澄清，直言該說法「沒有確切的科學論述依據」。

▲茭白筍上的黑點是菰黑穗菌。（圖／翻攝自臉書）

針對網傳茭白筍上面的黑點有特殊療效一事，食藥署表示，茭白筍切開時，裡面會有些小黑點，而這些黑點其實是「菰黑穗菌」，茭白筍受到菰黑穗菌的寄生與刺激，莖部才會肥大並進一步形成幼嫰的筍莖。

▲茭白筍相當好吃。（圖／翻攝自臉書）

食藥署表解釋，有關「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」，目前並沒有確切的科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，強調「茭白筍本身不具有醫療效能」。