美國訂立「國家珍奶日」　CNN專題介紹：台灣珍奶的崛起

國際中心／鍾惠宇報導

台灣小吃百百款，不但讓不少老饕留連忘返，更讓愛挑嘴的人也幾乎都能找到喜歡的美食，滿足口腹之慾。而台灣「珍珠奶茶」更是揚名國際，日前新加坡因為武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情太嚴重只好封城，但在封城前當地民眾瘋買珍奶，讓台灣人看了會心一笑。其實不只新加坡人愛這一味，美國甚至訂下「國家珍奶日」（National Bubble Tea Day），昨（30）日《CNN》甚至用專題報導「台灣珍珠奶茶的崛起」。

▲《CNN》專題報導台灣珍奶的崛起。（圖／翻攝自CNN）

珍珠奶茶近年風靡國際，儼然成為另類的「台灣之光」，美國就有業者將昨天訂立為「國家珍奶日」引發話題，更引來《CNN》用專題介紹珍珠奶茶的流行史。

該報導指出，珍珠奶茶誕生於1980年代，如今已經從台灣國民飲料變成享譽國際的「國際流行美食」，甚至被開發出新穎的吃法如「珍珠披薩」、「珍珠起司蛋糕」等。

而讓珍珠奶茶躍上國際的幕後推手為英國商人阿塞德汗（Assad Khan），2009年他在美國喝到人生第一杯珍奶後就瘋狂愛上，如今他已從投資銀行搖身一變成為英國最大珍奶連鎖店之一「Bubbleology」的老闆。《CNN》也詳細介紹珍奶在台灣的發源史，如翰林茶館、春水堂等的起源說。