零確診救商機！台灣GDP呈現正成長　飯店湧母親節訂桌潮

記者方昱翔、許智雄／台北報導

疫情重創全球經濟，然而台灣防疫得當，最近常常零確診；反映在產業上，經濟部公布第一季GDP，台灣依然維持正成長1.54%，在亞洲4小龍中排名第一，疫情獲得控制，餐飲業搭上母親節也湧現訂桌潮。

▲飯店對抗疫情，推出烤鴨半價優惠。

高溫熱油淋到表皮酥脆，烤鴨外皮呈現焦糖色澤，飯店對抗疫情衝擊，餐廳烤鴨在5月底前，內用推出半價優惠，這幾天零確診也逼出母親節訂桌潮。

▲因零確診消息，飯店母親節的訂桌數有增加。

以往母親節本來就是飯店業的旺季，但受到疫情影響，訂桌率不到5成，如今因零確診的消息，不斷的傳出訂桌率來到8成左右。打鐵趁熱，飯店將多人宴會廳化身餐廳，不管經典蘿蔔糕還是腸粉，超過35道料理原本只能單點，如今699元就能吃到飽，搶攻母親節旺季。

飯店公關經理黃馨儀：「母親節檔期一直都是我們熱門的一個檔期，那但是今年因為疫情的關係，確實有受到預定狀況的影響，但是近期非常開心，就是零確診的消息頻傳，所以我們在近一周的訂位數，提升了大概2到3成左右。」

如果還是不想出門，另一家飯店瞄準在家用餐的需求，利用旗下多個餐飲品牌打造外賣餐，還自組車隊，飯店美食送到你家。

飯店公關協理蔡惠茹：「旗下其它的餐飲品牌有類似車隊的經驗，所以我們在自組車隊的話，比較能管控自己遞送一個品質跟食品的安全；在母親節的這個外送，其實我們在這個禮拜，它所有的外送餐點已經訂了有將近700套了。」

▲台灣第1季GDP維持正成長1.54%。

武漢肺炎肆虐全球，但台灣防疫得當，疫情獲得控制，經濟部也公布第1季GDP，相對其他國家受創嚴重，台灣依然維持正成長1.54%，成為亞洲4小龍第一名。產業陸續復甦，幾個月來悶了很久的飯店、餐廳也湧現訂單潮，努力回到正軌。（李依庭整理）

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