男大生自製「百元魚翅羹」孝敬阿嬤　才吃一口秒識破

生活中心／賴俊佑報導

許多長輩認為，吃魚翅是高貴身分的象徵；一名男大生為了孝敬難得北上的阿嬤，於是靠著食材搭配，親手製作一碗「魚翅羹」，粗估花費不到百元，雖然阿嬤吃一口秒識破，但仍被孫子的孝心感動。

原PO在Dcard發文表示，小時後阿嬤曾對他開玩笑說「XXX，以後要好好念書、賺大錢，才吃得到魚翅喔！」，因此住南部的阿嬤難得來台北，他想要做一碗魚翅羹孝敬阿嬤「讓阿嬤看看，自己的事業有成的結果，但是魚翅很貴又傷害動物 不環保，所以我發揮我的創意，在家做個87分像的魚翅羹，讓阿嬤開心一下！」。

▲原PO為了孝敬阿嬤，準備不到百元的食材自製「平民版魚翅羹」。（圖／翻攝自 Dcard ）

準備食材有高麗菜、香菇、黑木耳、肉絲 玉米粉、雞蛋、豆腐、蒜，原PO說明「魚翅的部分就用統一米粉代替，有些人用冬粉，但是個人比較喜歡用米粉，口感上比一般的麵Q一些，而且煮湯時還有肉燥包可以加，不用再去熬湯就有味道了，肉絲直接用調味粉包調味，我們凡事求個方便」。

首先將所有配料通通切成絲狀，肉絲調味、蛋打散，接著進入烹飪環節：

1. 加入肉燥油包、把香菇爆香，依序加入紅蘿蔔絲、木耳絲、肉絲拌炒。

2. 加入高麗菜、豆腐，還有87分像魚翅的米粉。

3. 加入醬油增色，蛋液增加風味，加一點勾芡。

4. 味好吃的平民魚翅羹就大功告成！

▲沒想到阿嬤吃一口，立刻被吐槽「這就是米粉羹啊」。（圖／翻攝自 Dcard ）

完成料理後，立刻端給阿嬤品嘗，沒想到阿嬤一吃秒識破「J丟系咪混ㄍㄧ ㄥ啊(台語：這就是米粉羹啊)」、「哩洗用HE咧泡咪欸咪混吼(台語：你是用那個泡麵的米粉齁) 」，不過阿嬤還是稱讚「咩要緊啦！j金吼假，肉ㄙㄡˇ就乓捏，恁某伍福氣啦！(台語：沒關係啦，這個很好吃，肉燥很香，你老婆有福氣了)」。

網友們看完貼文，紛紛笑回「你是不是沒有吃過魚翅羹⋯」、「阿嬤專業吐槽」、「把肉燥包拿掉，就跟酸辣湯米粉87%像了」、「酸辣湯米粉到底，不過心意勝於一切啦」、「我阿公是要我好好唸書，長大後才能吃到鮑魚，我現在終於明白阿公的用心了」。