煮粥放什麼才是王道？老饕狂點名「這味」：湯頭絕對是重點

鄉民中心／綜合報導

粥不僅好吞嚥，且口味清淡營養滿分，除了在生病時適合食用，平時也可加一些配料讓味道更豐富。就有網友發問「煮粥放什麼才是王道？」貼文一出立刻引發熱議，不少人點名「海鮮」，更透露食譜：「透抽、碎肉末、蛤蠣然後用肉湯去煮，快好就加蛋花！」 

▲不少人喜歡在粥裡加海鮮。（示意圖，非當事照／資料照）

該名網友今（25）日在PTT發文，他以「煮粥放什麼才是王道？」為題，表示他一般煮粥都會放雞胸、薑絲和麻油，或是放絞肉、皮蛋以及鹹蛋，沒想到這煮法竟被人嫌沒品味，這就讓他好奇問：「那到底煮粥放什麼才是王道啊？有沒有卦？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「肉鬆」、「絞肉」、「芋頭」、「油條」、「排骨熬的湯」、「地瓜」、「湯頭如果不對，放一頭牛也沒用」、「康寶雞湯塊啊」、「高麗菜」、「櫻花蝦、芋頭」。 

▲網友貼文發問「煮粥放什麼才是王道？」（圖／翻攝自PTT）

另外，也有不少人點名海鮮，「鮭魚卵」、「扇貝」、「龍蝦或沙公沙母啊」、「有錢就放處女蟳，沒有就放大沙母」、「我們家放干貝」、「扇貝、螃蟹、蛋」、「魚片＋皮蛋」、「透抽、碎肉末、蛤蠣然後用肉湯去煮，快好就加蛋花」、「烏魚子、鮑魚」、「大沙公！」、「鮑魚粥」。