蚵仔煎都加什麼菜？南部「1吃法」網崩潰：根本邪教…

生活中心／黃韻璇報導

台灣美食相當聞名，各式各樣的小吃只要逛一圈夜市，絕對讓你飽到走不動，像是臭豆腐、蚵仔煎、炸雞排、大腸麵線等，都是不少饕客的最愛，其中蚵仔煎的吃法卻暗藏南北差異，有網友透露南部的蚵仔煎會加豆芽菜。

網友在PTT發文「有人也不喜歡蚵仔煎內放豆芽菜嗎？」大部分的蚵仔煎內除了蛋、粉漿、蚵仔或蝦仁之外，一定都會在下面鋪上一層蔬菜，最常吃到的肯定是小白菜，冬天的話可能會改放萵苣，不過網友就透露「蚵仔煎內放的蔬菜會根據地區不同有所差異」。

▲蚵仔煎大多是加小白菜。（圖／資料照）

原PO提到中部經常會加空心菜，北部大多以小白菜為主，然而到了南部除了常見的小白菜之外，其中讓他最不能接受的就是「豆芽菜」，原PO直呼「感覺和其他配料格格不入」。

其他網友也紛紛留言表示「加豆芽菜真的邪魔歪道，自從吃過豆芽菜的以後買之前都會確認一下」、「豆芽菜只配出現在潤餅裡」、「只有在台南安平吃過加豆芽菜的蚵仔煎，跟台北不一樣」、「放白菜才是正統」、「豆芽菜的超噁」、「豆芽菜是邪教啦」。