我們一家人PLUS／融入台灣特色！義披薩師傅講究健康

記者張倍綺、王志剛／綜合報導

來自義大利的安旭，2014年曾經生了一場大病，病癒之後，他對健康更加重視。因為曾經在丹麥當披薩師傅，他在雲林虎尾重操舊業，堅持用義大利的麵粉作麵糰，搭配自製番茄醬、自家種的羅勒，還有莫札瑞拉起司，除了經典口味，他也融入台灣特色，把老婆故鄉名產鴨賞，作成了披薩。

▲來自義大利的披薩師傅安旭，在手作披薩中融入台灣特色。