台式牛排「蛋要翻面」？老饕曝光1吃法：超驚艷

鄉民中心／綜合報導

台式牛排深受許多人喜愛，其配料有鐵板麵、牛排、一顆蛋，淋上濃郁的黑胡椒醬或蘑菇醬，美味十足。而台式牛排吃法也非常多變，一名網友就好奇，大家吃牛排時會不會翻荷包蛋呢？貼文一出引發熱議，有網友就大推不要翻面，吃肉時沾一下蛋黃就好。

▲台灣人愛吃牛排。（示意圖／資料照）

原PO在PTT指出，日前宵夜吃牛排，上面附了一顆荷包蛋，他很煩惱要不要將蛋翻面，於是上網詢問網友們的意見。

▲原PO詢問是否要將蛋翻面。（圖／翻攝自PTT）

貼文曝光後引發熱議，網友紛紛回應：「打散好嗎」、「要，不然會焦」、「煎一下再翻，會很完整」、「不用翻，但要用刀叉不要讓蛋一直貼在鐵板上」、「焦掉才好吃，滿滿的致癌物」、「把肉移到蛋上面後去裝杯飲料，回來就可以吃了」、「我都直接端上來了就把蛋吃掉，溫泉蛋口感讚讚」、「炒蛋阿」、「不要翻，吃肉沾一下蛋黃就好！鐵板的乾淨就靠用力洗蛋渣的員工了……」

除了蛋之外，先前也有網友發現，把牛排裡的鐵板麵換成白飯，才是真正「懂吃」的吃法，紛紛表示「日本還真的牛排配白飯、拉麵也是」、「日本很多牛排店真的都配白飯」、「去日本吃和牛牛排也是附了白飯」。也有網友指出，鐵板麵配牛排「只有台灣人會這樣吃」，西洋人吃牛排都是配馬鈴薯，或是根本沒配東西。