為何永和豆漿不開冷氣生意一樣好？知情人揭「暗黑主因」

鄉民中心／綜合報導

永和豆漿是不少人早餐、宵夜首選，裡面販售各式各樣的中式餐點，有蛋餅、水煎包、饅頭夾蛋等，且價格相當親民，因此深受許多人喜愛。對此，有名網友好奇，現在炎炎夏日為何「永和豆漿不開冷氣生意超好？」貼文一出後，引起熱議，有知情人解答了。

▲永和豆漿是許多人早餐、宵夜首選。（示意圖／記者陳弋攝影）

該名網友在PTT八卦板以「永和豆漿不開冷氣生意超好？」為題發文，表示永和豆漿都沒有開冷氣，店內只有電風扇，室內熱得跟烤爐一樣，不過原PO納悶沒有開冷氣，為何「還是一堆人來吃，生意永遠好到不行，拜託來開示一下好嗎？」

▲原PO好奇永和豆漿沒有冷氣為何生意還這麼好。（圖／翻攝自PTT）

貼文一出後，網友紛紛留言「沒開生意一樣好幹嘛開」、「半夜比較涼」、「好吃但不讓你想久坐」、「剛吃了燒餅油條加蛋配豆漿」、「外帶沒差」、「等生意不好就會開了」、「不想像速食店讓你一直坐」、「裝冷氣就有一堆人在裡面念書了」。

另外，還有知情人透露「有冷氣降低翻桌率」、「沒有冷氣增加翻桌率，吃完就走」、「這是很簡單的道理，市場經濟學面的換桌率，就是你如果今天全部永和豆漿或是原本就很知名的老店裝了冷氣，那換桌率就會下降，你就必須要擴大自己的地板面積，且客人用餐需求幾乎都在半夜和早上時段吃，也不太需要冷氣」。