大陸中心／綜合報導
眾所周知，雞蛋的營養價值很高且又便宜，醫生建議一天至少吃一顆蛋。然而，根據史料記載，雞蛋在清朝時期的皇宮裡，卻是個奢恥品，內務府給乾隆採購日常食材的時候雞蛋是10兩銀子一個，按照現在的銀價３元一克計算，大約要1500元人民幣（折合台幣約7500元）；到了光緒年間，一個雞蛋甚至漲到30兩銀子一個，折合人民幣4500元（換算新台幣2萬2500一個)，導致乾隆、光緒都認為雞蛋是非常昂貴的食材。
▲雞蛋在清朝皇宮裡是個奢恥品。（圖／翻攝自百度百科）
關於清朝皇宮裡的雞蛋昂貴的史料記載很多，根據清人筆記記載，乾隆皇帝有一次在召見過後，想關心一下臣子的生活，便隨口問大臣汪由敦：「你每天早上天不亮就趕著上朝，有沒有在家裡吃過早點？平時早點都吃些什麼？」汪由敦回答說：「臣家裡比較窮，每天早餐很簡單，也就吃四個雞蛋。」誰知乾隆皇帝一聽大吃一驚，說：「一個雞蛋需要花費十兩銀子，我平時都不敢如此揮霍，你一頓早點就吃四個雞蛋，還敢說自己窮？」十兩銀子按購買力相當於如今的幾千塊錢，皇帝消費起來也覺得肉痛。
汪由敦知道宮中負責採買的內務府肯定是報了虛帳，中飽私囊，也不敢揭破，只好說：「外面民間賣的都是破了殼的雞蛋，比較便宜，只要幾文錢一個，不能跟皇上吃的相比。」
▲乾隆皇帝（圖／翻攝自百度百科）
道光皇帝是清代有名節儉的皇帝，一次，他想了解一下民間生活，問軍機大臣曹振鏞：市場上雞蛋多少錢一個呢？曹振鏞圓滑老練，歷經三朝而不倒，一貫信奉「多磕頭，少說話」，自然不會得罪皇帝身邊的人，便撒謊說：「臣小時候生過大病，醫生告誡我不能吃雞蛋，打那時候起再沒吃過雞蛋，臣府中也沒有買過雞蛋，不知道雞蛋的價錢。
《官場現形記》的作者李伯元在《南亭筆記》中，記載了說光緒皇帝每天要吃四個雞蛋，御膳房給這四個雞蛋的定價是三十四兩銀子，一個雞蛋合八兩半銀子。雖然雞蛋很貴，可是光緒卻偏偏喜歡吃雞蛋，因此每年要「吃」掉上萬兩白銀的雞蛋，他自己心裡都很過意不去。有一天他跟自己的老師翁同龢閒聊，光緒問：「雞蛋確實好吃，就是太貴了，翁老師你能吃得起嗎？」
▲清朝道光皇帝（圖／翻攝自維基百科）
畢竟慈禧當政，翁同龢只能這樣糊弄光緒：「過年的時候買個把雞蛋，給孩子們解解饞，平時可是想都不敢想不敢想。」可憐的光緒皇帝，直到死的時候都以為吃雞蛋屬於高檔消費。
原來這一切都是負責皇家採購的內務府在吃回扣，根據資料記載，清朝的雞蛋不過3、4文錢一枚。而內務府採購卻達到了34兩白銀，可以看到這是多麼大的一條利益鏈。那麼為何就連軍機大臣都不敢向皇帝說實話呢？這內務府的採購通常是皇帝的心腹（自小侍奉皇帝的太監），跟皇帝關係自不必說，且不說就算告知皇帝就算皇帝知曉真相也不會重罰他。就算重罰了也會得罪利益鏈上的所有人，這種不合算的注意，這些人精一樣的大臣們怎麼會告訴皇帝呢？所以久而久之，皇帝就認為雞蛋是奢侈品了，一般人是吃不起的。
▲光緒皇帝。（圖／翻攝百度百科）
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