一年已經過了一半　大暑來臨吃什麼？

2020/07/21 18:00:00

節目中心／黃唯碩報導

本週三7/22神粉們知道是什麼日子嗎？這天是「大暑」。大暑又是什麼呢？不是那個可以吃的「大薯」喔！大暑是二十四節氣的其中一節氣，古時候先人感覺到每年季節和氣候的變化都存在一種規律，於是開始觀察太陽的影子，結合日月的運行位置，把一年分為二十四等份，並幫每個等份都取了專有名稱，二十四節氣就這樣誕生了。而每個節氣所需的飲食也都不一樣，今天太神編就要介紹有關於大暑的飲食民俗，趕緊看下去吧！

▲大暑即將到來。（圖／三立準氣象臉書粉絲團）

大暑可以連結到前幾篇介紹的「三伏天」，大暑日子正值中伏前後，是一年中最炎熱的時期。以前的人發現此時期常常下雨，又因為炎熱讓喜溫作物迅速生長，故才把此時期稱為「大暑」。

台灣民間流傳一句諺語：「小暑吃芒果，大暑吃鳳梨」，原因在於鳳梨是熱帶地區的作物，天氣越炎熱，鳳梨越盛產。人們認為大暑這時節的鳳梨最好吃也最具有營養價值，而且吃「著時」的食物對身體是很好的喔！現代中醫也證實，鳳梨有解暑、止渴和開胃等功效，炎熱的夏天吃鳳梨剛好能預防中暑。喜愛吃鳳梨的神粉們不能錯過這時機唷！

▲黃梨當著時。（圖／三立新聞網）

除了吃鳳梨之外，以前台灣民間會有吃「半年圓」的習俗。大暑剛好在農曆六月十五「半年節」的前後，半年節代表一年之中已經過了一半，早期台灣民間很重視半年節，這天全家人會聚在一起，把糯米磨成漿，搓成圓形的「半年圓」烹煮甜湯。煮好了先拜神祭祖，最後全家人再一起食用，象徵團圓和甜蜜。大多數現代人已經不知道「半年節」，所以半年圓習俗也跟著逐漸失傳。