海底撈為賠罪幫調「神祕湯頭？」　她一吃驚呆：全部打包！

生活中心／詹鎰睿報導

知名火鍋「海底撈」，因為專業又貼心的服務精神，再搭配店內有甩麵、京劇變臉等表演節目而爆紅，近日，有位粉絲就忍不住分享，某天享用過程中，店家不小心搞錯了湯底，未料，店員為了賠罪竟發揮專業的服務精神，客制化的把湯底調成了「紅燒牛肉湯」，結果原PO一吃驚為天人，甚至通通打包回家繼續吃。

▲海底撈店員調的湯頭，竟增加了顧客回頭率。（示意圖／資料照）

網路論壇「Dcard」，有位海底撈的女粉絲表示，前幾天才去了海底撈吃飯，未料店家把湯底弄錯「應該是減麻減辣，但來了個加麻加辣的」，沒想到服務的姊姊為了賠罪，立刻調了一個喝起來超像「紅燒牛肉」的湯底，「材料好像是豆瓣加蔥花和一些醬料跟滿滿的牛肉粒」。

原PO接著分享口感，一開始喝起來還好，結果後面拿來拌飯簡直驚為天人，讓她不忍大讚「爆好吃」，甚至把剩下的湯底全部打包回家，還拌了兩餐的飯，不過，由於太想念那味道，又讓原PO再度回頭光顧，「又一個人跑去吃了一次海底撈，推薦大家如果有去台南店可以請服務員調那個湯底，真的超讚！其他店我不確定有沒有」。

美食心得文立刻獲得網友青睞，紛紛留言「好想喝看看，我跟我男友真的很愛海底撈湯頭」、「她沒想到這樣也可以讓客人回購一次」、「海底撈真的好吃」、「要看遇到的店員耶，之前有個店員幫忙調一個類似沙茶的湯頭，超級好喝，可是之後遇到一個店員幫忙調，調了一個很鹹他說是壽喜燒湯頭，就沒有很喜歡」、「原來一個人也可以吃海底撈！沒吃過，但一直想去吃」、「結果姐姐年紀比你小」、「我最近也想要一個人去吃海底撈」。